選び抜いた素材と火加減が奏でる、鉄板料理の真髄
鉄板にいちが誇るお好み焼きは、厚い鉄板の上で素材をじっくりと蒸し上げる独自の焼き方によって、キャベツの持つ自然な甘みと各具材の旨みを余すことなく引き出した、香ばしさと熱々の美味しさが最後まで続く本格的な一枚です。唐辛子やカレーパウダーをはじめとする豊富な調味料の中から自由に組み合わせることで、お客様一人ひとりが自分だけのベストな味わいを追求できる楽しさが、鉄板にいちのお好み焼きならではの醍醐味となっています。
焼そば・焼きうどんといった定番メニューに加え、店主の好みを余すことなく詰め込んだ「にいちスペシャル」や、気軽にもう一品を楽しめる210円の小鉢「にいちメニュー」も揃い、訪れるたびに異なる食体験が待っています。
三つのサービス形態で応える、幅広い食のニーズ
鉄板にいちは、ランチ・ディナー・テイクアウトという三つの形態で広島市西区のお客様の多彩なニーズに応えています。ランチタイムには職人が心を込めて焼き上げた本格的なお好み焼きで午後への活力を提供し、ディナータイムには鉄板焼や一品料理・豊富なアルコールが加わった鉄板居酒屋として夜の賑わいを演出します。
忙しい日々の中でも専門店の味をあきらめたくない方のために、丁寧に仕上げた本格的なお好み焼きをそのまま持ち帰れるテイクアウトサービスも充実しており、自宅や職場でも鉄板にいちならではの満足感を存分に味わっていただけます。
多様な座席と柔軟な対応力が生む、居心地の良い空間
カウンター席・テーブル席・掘りごたつ式座敷という三種類の座席を完備する鉄板にいちは、一人での気軽な来店から家族や仲間との賑やかな食事まで、どんなシーンにも自然に溶け込める居心地の良さが自慢です。掘りごたつ席のある2階は10名以上で5,500円以上のコース利用時に貸切対応が可能となっており、記念日の集まりや職場の宴会など特別なシーンにも柔軟に応じることができます。
公式サイトには予約方法や一人利用・子ども連れに関するよくある質問への回答を丁寧に掲載しており、初めて訪れる方が抱きがちな不安を事前に解消できる環境が整っています。
地元への想いを胸に、愛され続ける店を目指して
飲食店が少ない地元・井口を盛り上げたいという店主の強い想いを原点に持つ鉄板にいちは、地域交流の場としての役割を大切にしながら、老若男女を問わずすべての人が気兼ねなく集える温かな空間を守り続けています。広電井口駅・JR新井口駅から徒歩約6分の好立地に加え、専用駐車場2台分と近隣コインパーキングの整備により、電車・車いずれでも気軽に来店できる利便性の高い環境が整っています。
ランチ11:00〜14:00・ディナー17:00〜22:00（L.O.21:00）で営業し、最新メニューや営業カレンダーをブログで随時発信することで、「いつ来ても変わらず迎えてくれる場所」として地域の日常に深く根ざした存在であり続けることを目指しています。
