世界の醸造文化が集結するドリンクセレクション
REPOSは、世界中から取り寄せたクラフトビールと、蜜のような甘みを持つ貴醸酒などの日本酒を提供しています。国内の醸造所で作られたものから、海外から取り寄せた珍しい種類まで、幅広く厳選して仕入れており、苦味が強いものや果実のような香りがするものなど、多種多様な味わいの中から、その日の気分に合う1杯を探していただけます。訪れるたびに出会える様々な銘柄により、未知の美味しさとの出会いを楽しめる空間です。瓶や缶のデザインを眺めながら選ぶ時間も、視覚で楽しむ体験の一つとして大切にしています。
日本酒については、季節の移ろいに合わせて銘柄を厳選し、その時期だからこそ味わえるものを中心に揃えています。一般的な製法とは異なり、仕込み水の一部にお酒を使って醸造される貴醸酒を常時店に置いているのが特長です。とろりとした舌触りと濃厚な甘みを持つ貴醸酒は、食後のデザート感覚でも楽しめます。冷酒で飲むか、燗酒で飲むかなど、温度による変化も日本酒の楽しみ方の1つで、甘い貴醸酒や米の旨みが強い純米酒など、多彩な味の違いを体験していただけます。
初心者から上級者まで満足できる喫煙環境の充実
手巻きたばこのシャグやパイプ用品の販売も行っており、全席で手巻きたばこやパイプの喫煙が可能です。愛好家のお客様にも納得してもらえるよう、フルーツやバニラなどの香り付きの葉から、本来の香りを重視したものまで、多種多様なシャグを取り揃えています。手巻きたばこの魅力は、葉の種類や量、そして紙やフィルターの組み合わせによって、味が変化する点です。好みの葉を組み合わせて自分だけの味を作り、専用ローラーで巻くのはもちろん、手作業で一本ずつ仕上げることもでき、巻く工程そのものを楽しめるのも魅力です。
燃焼速度の異なる紙やフィルターなどの周辺道具も用意しており、自分だけの好みの味を追求していただけます。パイプたばこは着火から吸い終わるまで30分以上かけ、ゆっくりと煙の香りを楽しむスタイルを提供しています。道具の手入れや葉を詰める作業など、手間そのものを楽しんでいただけます。初心者の方には、道具の使い方から葉のブレンド方法まで丁寧に教えますので、慌ただしさから少し離れて、気持ちを落ち着かせるひとときを過ごせます。紫煙を燻らす豊かな時間をお届けいたします。
仕事も趣味も一つの場所で完結する利便性
昼過ぎから開店しているため、明るい時間からお酒を嗜み、ゆったりと自分の時間を過ごせるバーです。2階には広めのテーブル席を用意しているため、資料を広げての作業やリモートワークもできる環境です。パソコン作業を行う際は、広々としたテーブルがある2階席をご利用ください。電源や通信環境が必要な際にも、遠慮なく声をかけていただけます。コーヒーを飲みながら仕事を進め、ひと段落したらそのままビールを注文するなど、オンとオフを切り替える使い方が可能です。
日中はコーヒーを片手に仕事を進め、一段落したところでお酒を楽しむなど、仕事と休息を切り替える使い方が可能です。1階のカウンターでは、店主と会話を楽しんだり、一人で静かにお酒を飲んだりと、お客様のペースで自由に過ごせます。地下鉄西神・山手線の三宮駅より徒歩で1分ほどの場所に構えており、仕事帰りや買い物のついでにも立ち寄りやすい立地で営業しています。飲食をするだけでなく、たばこの葉や道具の購入だけでもご来店が可能です。
共感と発見が生まれる嗜好品愛好家の交流拠点
個性豊かなお酒や手巻きたばこ、パイプたばこなど、趣味性の高い喫煙文化を同時に味わえるお店として営業しています。飲食店として利用する以外に、たばこの葉や道具を購入しにご来店いただくお客様も歓迎です。同じ嗜好を持つお客様が言葉を交わす交流の場としても機能しており、単なる飲食店としてだけでなく、共通の趣味を持つお客様同士がつながれる交流の場を目指しています。お互いのこだわりを披露し合ったり情報交換を行ったりすることで、これまで知り得なかった新しい発見ができるかもしれません。
お酒や手巻きたばこなどの嗜好品は1人で深く味わうことも魅力ですが、同じものを愛するお客様と語り合うことで、楽しみは広がります。カウンターで店主と会話を楽しんだり、一人で静かにお酒を飲んだりと、お客様のペースで自由に過ごせる点がバーの魅力です。仕事帰りに立ち寄れる気軽さと、本格的なドリンクを楽しめる環境の両立を目指しており、好きなものに囲まれて過ごす時間を提案いたしますので、お酒とたばこの2つの嗜好品を心ゆくまで味わえる空間に気軽に立ち寄ってみてください。
